Loteria Eurojackpot została po raz pierwszy zaproponowana w 2006 roku, po znacznych ofertach jackpota w tamtym czasie, zwłaszcza od Loteria Euromillions. Porozumienie w sprawie uruchomienia tej międzynarodowej loterii zostało osiągnięte w 2011 roku w Helsinkach.
Po zawarciu umowy siedem krajów, Dania, Finlandia, Niemcy, Słowenia, Włochy i Holandia, wzięło udział w pierwszym losowaniu Eurojackpot 23 marca 2012 r. Wkrótce potem gracz z Niemiec wygrał 19,5 miliona euro, co wzbudziło zainteresowanie loteria poza krajów uczestniczących.
Szybko dołączyły inne kraje, w tym Hiszpania, Norwegia, Szwecja, Chorwacja, Litwa, Łotwa, Islandia, Czechy i Węgry. Akceptacja Eurojackpot w większości krajów europejskich zapewniła mu szerokie grono odbiorców.
3 maja 2013 r. jackpot wygrał norweski gracz Yngvar Borgerson. Oznaczało to pierwsze z kilku historycznych zwycięstw rozłożonych na kilka miesięcy. Przyniosło to również nowe zmiany, które spowodowały zmianę formatu 10 października 2014 r.
Jednak ten nowy format nie zniechęcił graczy do walki o wielką wygraną. Wygrane w loteriach Jackpot w wysokości 31,5, 84,8, 90 i 90 mln euro odnotowano w październiku 2015 r., lipcu 2016 r., październiku 2016 r. i styczniu 2017 r. Kwota 90 mln euro została wygrana przez pięciu różnych graczy z Niemiec (3 graczy). , Danii i Holandii.
Z biegiem lat dołączyły inne kraje europejskie, a od grudnia 2020 roku liczba krajów wynosi 18.